【ウチのガヤがすみません】酒粕かき氷のレシピ!杉咲花!トッカグン!【7月4日】

Hatsuyuki ブロックアイススライサー 業務用電動かき氷機 BASYS(ベイシス)

7月4日のウチのガヤがすみませんでは

杉咲花さんがゲストで登場し

酒粕かき氷の作り方を

教えてくれましたので紹介します。

 

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酒粕かき氷のレシピ

大吟醸の酒粕で作ります。

 

材料

大吟醸の酒粕

牛乳

生クリーム

オリーブオイル

ショウガの砂糖漬け

砂糖

 

作り方

①ミキサーに牛乳と酒粕を入れて撹拌します。

 

②①を鍋で3分温めます。

 

③オリーブオイルを加えてとろみを出します。

 

④塩少々を加えて、生クリームを加えれば酒粕シロップの完成です。

テレビでは言ってなかったですが砂糖も入れると思います。

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⑤エスプーマにシロップを入れます。

 

⑥氷を削ってエスプーマでシロップをかけて

ショウガの砂糖漬けを乗せれば完成です。

 

まとめ

大吟粕で作ればおいしそうですね。

参考にしてみます。

 

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