【ガッテン】こんにゃくと砂糖で味染みのレシピ！【9月20日】

9月20日のガッテンでは

世界が注目こんにゃくパワーとして

こんにゃくのおいしい食べ方が特集され

砂糖で味をしみこませる方法を

教えてくれましたので紹介します。

こんにゃくと砂糖で味染みのレシピ

砂糖の浸透圧で味が染み込みます。

材料

こんにゃく・・100g

砂糖・・5g

しょうゆ・・浸かる程度

作り方

①こんにゃくを適当な大きさに切ります。

②ポリ袋にこんにゃくと砂糖を入れます。

③3分程度揉みます。

こんにゃくの臭いが苦手な人は

出てきた汁を捨ててください。

④浸かる程度のしょうゆを加えます。

⑤冷蔵庫で3～6時間置きます。

⑥お好みで軽く温めれば完成です。

まとめ

こんにゃくに砂糖でいいのですね。

参考にしたいと思います。

わが家の助っ人 こんにゃくレシピ (小学館実用シリーズ LADY BIRD/おいしい本は小学館)

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小菅 陽子 小学館 2009-12-17

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