季節の果物でつくるジャムとレシピの本: 手づくりだから出来るお好みの色、味、香り

11月29日のガッテンでは

あのジャムが大進化!秋の恵みフル活用術として

ジャムの達人のジャムおじさんこと萩春朋さんが

3分で手作りジャムの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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3分で手作りジャムのレシピ

フルーツを冷凍するのがポイントです。

 

材料

冷凍いちご・・200g

砂糖・・20~30g

 

作り方

①冷凍いちごを電子レンジで解凍します。

 

②フライパンに①を入れてフライパンで強火で3分加熱します。

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③火を止めてから砂糖を入れてかき混ぜれば完成です。

 

どうして?

冷凍することで細胞が壊れるので

素早くジャムを作ることができます。

 

まとめ

ジャムすごいですね。

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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