1月24日のガッテンでは
アナタの知らない万能調味料！“赤みそ”真の実力として
赤味噌を使ったレシピとして
ガッテン流みそだまり
の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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みそだまりのレシピ
コクアップで減塩にもなります。
材料
しょうゆ・・10g
赤みそ・・2g
作り方
①しょうゆに赤みそ(豆みそ)を混ぜるだけです。
溶けにくいのでゴムベラなどで混ぜてください。
コクがあって量が少なくていいので
減塩にもつながります。
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まとめ
赤味噌すごいですね。
ぜひ参考にしたいと思います。
