お買い得食材deパワーレシピvol.28小松菜 ほうれんそう チンゲン菜 春菊 (saita mook おかずラックラク!BOOK)

12月5日のガッテンでは

本当にスゴいのは味だった!スーパー“葉もの”小松菜活用術がテーマで

美味しい小松菜のレシピとして

おひたしの作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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小松菜 おひたし レシピ

たったの15秒茹でるだけです!!

 

材料

 

小松菜 適量

 

作り方

①沸騰した鍋に小松菜2株づつ入れて15秒だけ茹でて取り出します。

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②水につけず置いておけば十分余熱が入ります。

 

③これを繰り返しては重ねていき粗熱が取れるまで放置するだけ!

 

水につけず、絞らないからこそうま味や甘味が小松菜に残ります!

 

まとめ

小松菜よりほうれん草を良く買っていましたが

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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