レシピ

【沸騰ワード10】ソミュール液(鶏もも肉とかぼちゃのソテー)のレシピ!伝説の家政婦シマ!【11月23日】

沸騰ワード10×伝説の家政婦シマさん 週末まとめて作りおき! 平日らくらくごはん (TJMOOK)

11月23日の沸騰ワード10では

伝説の家政婦志麻さんが

鶏もも肉とかぼちゃのソテー

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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ソミュール液のレシピ

あさイチで紹介された分量です。

 

材料

塩・・大さじ3

砂糖・・大さじ3

酢・・小さじ1

水・・300ml

 

鶏もも肉とかぼちゃのソテーのレシピ

ソミュール液で作ります。

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材料

ソミュール液

鶏肉

カボチャ

マッシュルーム

ブロッコリー

ミニトマト

バルサミコ酢

醤油

はちみつ

 

作り方

①ソミュール液に鶏肉を漬け込みます。

 

②①の鶏肉をフライパンで焼きます。

 

③カボチャも加えて一緒に焼きます。

 

④マッシュルーム、ブロッコリー、ミニトマトも並べます。

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⑤バルサミコ酢、しょうゆ、はちみつで作ったソースをかけて完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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