水郷のとりやさん 手羽先餃子 10本セット 5本入×2袋 ( 手羽 餃子 )

9月14日の沸騰ワード10では

伝説の家政婦志麻さんが

手羽元のコンフィ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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手羽元のコンフィのレシピ

 

材料

鶏手羽元

こしょう

サラダ油

ローリエ

 

作り方

①鶏手羽に塩コショウを振ってしばらく置き味をなじませます。

 

②鍋に鶏手羽を移してサラダ油を浸るくらい注ぎます。

 

③ローリエを入れて火にかけて

1時間ほど弱火で煮込ます。

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④手羽元を取り出して

フライパンで焼き色を付けて完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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