沸騰ワード10×伝説の家政婦シマさん 週末まとめて作りおき! 平日らくらくごはん (TJMOOK)

9月14日の沸騰ワード10では

伝説の家政婦志麻さんが

マナカナさんのお宅に訪問して

3時間で17品の作り置きの作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

スポンサーリンク

 

伝説の家政婦シマさん

沸騰ワード10で人気爆発中の

予約の取れない家政婦の志麻さんは

3時間で15品以上は作る凄腕の家政婦さんです。

 

シマさんの得意技はポリ袋調理で

色々料理をポリ袋に入れて鍋で湯煎することで

同時に何品も作ってしまいます。

 

そんなシマさんがマナカナさんに料理を作ってくれました。

 

パクチーのモヒート風ジュースのレシピ

 

材料

パクチー

砂糖

炭酸水

レモン汁

 

作り方

①パクチーをざく切りにしてグラスに入れます。

 

②砂糖を加えてスプーンで上からすりつぶします。

 

③氷、レモン汁を入れて炭酸水を注げば完成です。

スポンサーリンク

かぼちゃのシロップ煮のレシピ

 

材料

かぼちゃ

砂糖

 

作り方

①かぼちゃの種とワタを取って一口大に切ります。

 

②鍋にかぼちゃを入れて水をヒタヒタまで注ぎます。

 

③砂糖を加えて煮込みます。

 

かぼちゃのニョッキのレシピ

かぼちゃのシロップ煮

卵黄

小麦粉

ブロッコリー

生クリーム

バター

 

作り方

①かぼちゃのシロップ煮をボウルでマッシュします。

 

②卵黄と小麦粉を入れてよくこねて一口大に丸めます。

 

③平らにして中央を凹ませます。

スポンサーリンク

④鍋に湯を沸かして茹でます。

ブロッコリーも小房に分けて入れて茹でます。

 

⑤フライパンに生クリームを入れて火にかけ

バターを溶かします。

 

⑥湯をしっかり切った④を⑤に入れて完成です。

スポンサーリンク

手羽元のコンフィのレシピ

 

材料

鶏手羽元

こしょう

サラダ油

ローリエ

 

作り方

①鶏手羽に塩コショウを振ってしばらく置き味をなじませます。

 

②鍋に鶏手羽を移してサラダ油を浸るくらい注ぎます。

 

③ローリエを入れて火にかけて

1時間ほど弱火で煮込ます。

スポンサーリンク

④手羽元を取り出して

フライパンで焼き色を付けて完成です。

 

チキンステーキのキノコ詰めのレシピ

 

材料

鶏もも肉

しめじ・まいたけなどのお好みのキノコ

こしょう

 

作り方

①キノコを切ってフライパンで焼きます。

なるべく動かさずに焼き色をつけます。

 

②鶏肉に塩コショウを振ります。

 

③鶏肉に①のキノコを詰め込みます。

 

④熱したフライパンに③を皮目から入れて焼き

重しをのせてじっくりと火を通せば完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

 

スポンサーリンク