【沸騰ワード10】ナスとモロヘイヤのあんかけのレシピ！伝説の家政婦 志麻！【8月10日】

8月10日の沸騰ワード10では

伝説の家政婦志麻さんが

ナスとモロヘイヤのあんかけ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

ナスとモロヘイヤの餡かけのレシピ

モロヘイヤでとろみをつけます。

 

材料

ナス

モロヘイヤ

豆腐

鶏ひき肉

しょうゆ

みりん

酒

 

作り方

①ナスを縦半分に切って皮に細かく切り目を入れます。

 

②フライパンに油を熱して①を焼きます。

 

③鍋に水と鶏ひき肉を入れて火にかけます。

冷たいところから入れるとひき肉が固まりません。

④ひき肉に火が通ったらしょうゆ、みりん、酒で味を調えます。

 

⑤豆腐を手で崩して加えて

刻んだモロヘイヤを加えてとろみをつけて完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。