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6月29日の沸騰ワード10では

伝説の家政婦志麻さんが

ステーキ肉とレンコンの赤ワイン煮込み

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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ステーキ肉とレンコンの赤ワイン煮込みのレシピ

くず野菜も一緒に煮込みます。

 

材料

ステーキ肉

こしょう

小麦粉

くず野菜(にんにくの芯や玉ねぎ)

レンコン

赤ワイン

 

作り方

①ステーキ肉を適当な大きさに切って

塩コショウで味付けをし

小麦粉をまぶしてフライパンで焼き目をつけます。

 

②レンコンと肉を鍋に加えて

空いたフライパンにくず野菜を加えて炒めます。

 

③小麦粉を加えてから赤ワインを加えます。

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④鍋に加えてレンコンと肉と一緒に煮込みます。

 

⑤くず野菜をザルに上げて絞ります。

 

⑥ひと煮立ちさせて完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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