瀬戸牧場 ロールキャベツ(トマトソース)【冷凍品】

6月29日の沸騰ワード10では

伝説の家政婦志麻さんが

レタスを使った肉詰めの

シューファルシ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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シューファルシのレシピ

キャベツの代わりにレタスを使います。

 

材料

レタス・・1玉

合いびき肉・・400g

玉ねぎ・・1/2個

卵・・1個

白ご飯・・大さじ3~4

塩・・適量

こしょう・・適量

野菜だし・・1袋

トマト缶・・1缶

 

作り方

①玉ねぎの1/2をみじん切りにして耐熱皿に入れます。

 

②ラップをして1分半レンジで加熱します。

 

③合いびき肉、卵、塩コショウ、②の玉ねぎ

白ご飯を入れてご飯粒をつぶしながら混ぜます。

 

④レタスのヘタに十字の切込みを入れ

芯を抜いて穴を作ります。

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⑤肉ダネを空気を抜くように詰めます。

 

⑥中から抜いたレタスを上からかぶせます。

 

⑦肉ダネを入れたほうを下にして鍋に入れます。

 

⑧トマト缶をつぶしながら入れて

さらに水200mlと野菜だしを加えて火にかけます。

塩コショウで味を調えてください。

 

⑨1時間ほど煮込んで中に火が通れば完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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