9月24日の満天☆青空レストランでは
MCの宮川大輔さんと
ゲストの中川家の2人が
山口県の周防大島に行って
巨大太刀魚を釣り上げます。
さらに千鳥本店の蜜柑胡椒や
あおさ醤油のお取り寄せに加えて
瀬戸内ジャムズガーデンのいちじくジャムの
お取り寄せもあります。
備忘録として紹介します。
目次
- 山口県の周防大島のいちじくジャム
- 瀬戸内ジャムズガーデンのお取り寄せ
- あおさ醤油・いりこ醤油・蜜柑胡椒・お侍ポン酢・いりこ塩のお取り寄せ
- 巨大太刀魚ドラゴンのお取り寄せ
- 太刀魚の料理
- まとめ
- プルーンのお取り寄せ
山口県の周防大島のいちじくジャム
瀬戸内ジャムズガーデンさんは
山口県周防大島のジャム屋さんです。
ジャム用の畑を持っており
苺ジャムなど定番の物から
今回紹介されるいちじくや
栗のジャムまで作っています。
常に同じ素材のジャムではなく
その時々の旬の物を使っています。
瀬戸内ジャムズガーデンのお取り寄せ
瀬戸内ジャムズガーデンさんでは
その季節のフルーツを使用するので
Amazonや楽天では
味を選ぶことができませんが
お取り寄せすることが可能です。
お店のジャム図鑑には
9月はいちじくジャムが書かれており
10月はくりジャムが紹介されていました。
何が来るのかわからないのも
楽しみでいいですね。
青空レストランで紹介された
いちじくジャムが欲しい場合は
青空レストランの公式からお取り寄せ可能です。
3つの味のセットとなっており
島いちじくのブランデー煮込みジャム
瀬戸内青みかんが香る徳佐りんごジャム
厚保くりのつぶつぶ贅沢ジャム
という内容になっております。
購入したい場合は公式のお取り寄せからどうぞ。
青空レストランお取り寄せ
あおさ醤油・いりこ醤油・蜜柑胡椒・お侍ポン酢・いりこ塩のお取り寄せ
さらには千鳥本店の調味料セットも
お取り寄せすることが可能です。
いりこ醤油
あおさの醤油
お侍ポン酢
蜜柑胡椒
いりこ塩
この5点セットとなっており
青空レストランでは
太刀魚の冷やしラーメンなどに
調味料として使用されます。
いりこ塩だけ楽天で
別のセットとなっていますが
お取り寄せすることが可能です。
青空レストランのオリジナルセットは
公式のお取り寄せで買うことができます。
巨大太刀魚ドラゴンのお取り寄せ
今回のメイン食材は周防大島の巨大太刀魚です。
太刀魚は周防大島では1年中獲れますが
そのポイントは時期によって変化し
ポイントに行ったとしても
釣り糸の位置など釣り上げるのがとても難しい魚です。
そんな太刀魚を宮川大輔さんと
中川家の2人が漁船に乗り込んで釣り上げます。
周防大島産の太刀魚は
Amazonと楽天でも購入することができます。
太刀魚の料理
今回青空レストランでは
- 太刀魚の鏡盛り
- 太刀魚の塩焼き
- 太刀魚と梅肉のはさみ揚げ
- 太刀魚の釜めし・骨酒
- 太刀魚の冷やしラーメン
を作ってくれます。
まとめ
太刀魚と千鳥本店のいりこ醤油や
あおさ醤油を垂らしたら
とても美味しそうですよね。
魚が好きなのでめちゃくちゃ食べてみたいです。
プルーンのお取り寄せ
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