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8月29日のビビットでは

平野レミを姑に持ち

上野樹里を義理の姉に持つ

和田明日香さんが簡単レシピとして

鶏とアボカドの味噌照り焼きの

作り方を教えてくれました。

備忘録として紹介します。

 

目次

和田明日香の鶏とアボカドの味噌照り焼き

味噌とアボカドは食べる美容液ともいわれ

肌にとてもいい食材です。

また、水溶性食物繊維を含むので

腸内環境にもばっちりです。

 

材料(2~3人分)

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鶏もも肉・・1枚(250g~)

アボカド・・1個

長ネギ・・1本

 

【味噌だれ】

味噌・・大さじ2

醤油・・大さじ1

砂糖(甜菜糖)・・大さじ1

みりん・・大さじ1

 

作り方

①アボカドは皮と種を取り

少し大きめの3㎝角に切ります。

 

②長ネギは斜め薄切りにして

鶏肉はひと口大に切ります。

 

③フライパンに油をひいて

長ネギを軽く炒めます。

 

④鶏肉を加えてネギの香りを移しながら

鶏肉に火を通します。

 

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⑤味噌だれの材料を混ぜ合わせて

フライパンに加えます。

 

⑥最後にアボカドを加えて火を止め

余熱でサッと絡ませたら完成です。

 

まとめ

アボカドの水溶性食物繊維と

味噌の発酵食品パワーで

体にとてもよさそうなので

ぜひ作ってみようと思います。

 

平野レミと明日香の嫁姑ごはん物語

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和田明日香のなんでもチャンプルーのレシピ

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