味の素)リゾットライスコロッケ(トマト&バジル) 8個入

8月22日のヒルナンデスでは

レシピの女王のシンプルレシピでは

料理が苦手でも作れるコロッケとして

ライススコップコロッケの

海と太陽のライスッコロの

作り方を教えてくれました。

備忘録として紹介します。

 

目次

海と太陽のライスッコロのレシピ

パン粉をバターで炒めて

上に振りかけることで

おいしいスコップコロッケになります。

大きな器がない場合は

小さいので小分けにしてもOKです。

 

材料(4人分)

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【A】

ご飯(温かいもの)・・2合

カットトマト缶・・200g(1/2缶)

ペペロンチーノソース・・レトルト2人分

イカの塩辛・・80g(大さじ4)

バター・・10g

パセリ(手でちぎる)・・ひとつかみ

 

とろけるスライスチーズ・・4枚

パン粉・・60g

ペペロンチーノソース付属のトッピング・・2人分

パセリ・・適量

バター・・30g

 

作り方

①耐熱皿に【A】を加えて混ぜ合わせ

ふんわりとラップをして500Wの

電子レンジで5分ほど加熱します。

 

②フライパンにパン粉と

バターを入れて火をつけて

きつね色になるまでしっかり炒めます。

焦げやすいので注意してください。

 

③①の加熱が終わったら

ラップを取って軽く混ぜます。

 

④③の上にスライスチーズをのせてパン粉を振ります。

 

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⑤レトルトソースに付属されている

にんにくや鷹の爪などを振ったら完成です。

 

まとめ

スコップコロッケは作ったことありますが

ライススコップコロッケは初めてなので

是非とも作ってみたいと思います。

お手軽なのに手が込んでいるように見えて

これはよさそうなレシピです。

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