料理のレシピ

【家事えもん】お豆腐ゴマアイス(和風アイス)・ギリシャヨーグルトのレシピ!得する人損する人!夏ひんやりスイーツレシピ【得損・7月28日】

アイスクリーム 基本とバリエーション: 105のフレーバーとシンプルデザート

7月28日放送の得する人損する人とぐるナイの合体スペシャル

家事えもんが「豆腐ゴマアイス」「ギリシャヨーグルト風」

の作り方レシピを紹介。ひんやりスイーツレシピです。

 

目次

 

ギリシャヨーグルト風のレシピ

 

材料 (ヨーグルト1パック分)

無糖のヨーグルト 1パック(450g)

ドライフルーツ 約90g

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作り方

①ヨーグルトにドライフルーツを一口大にキッチンバサミで刻みながら入れる。

 

②ヨーグルトとドライフルーツをしっかり混ぜて一晩冷蔵庫で冷やしたら完成!

 

乾燥したドライフルーツが、ヨーグルトに含まれる水分を吸うことで

ギリシャヨーグルトのように濃厚に変身♪

水分を吸ったドライフルーツは柔らかくなりぷるっぷるんで

食べやすくなります。

ドライフルーツの糖分がヨーグルトに溶け出し甘みも出て

みずみずしいフルーツのように変身しますよ♪

★アレンジ自由★

パイナップルやイチゴのドライフルーツもおすすめです。

 

お豆腐ゴマアイスのレシピ

ごまの風味が強いので、豆腐の臭いはほぼなくなります!

ミルクを使ったアイスよりもヘルシーアイスです★

 

材料(3人分)

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【A】

絹豆腐 150g

豆乳 大さじ3

黒蜜 大さじ3

白すりごま 大さじ3

 

トッピングにきな粉や黒蜜をお好みで

 

作り方

①【A】の材料をすべてボウルに入れます。

 

②泡立て器でよく混ぜ合わせます。

豆腐のダマが無くなりペースト状になったら一口サイズにするため

アイストレーに氷1つ分をスプーンで入れていきます。

 

③冷凍庫で約2時間凍らせれば完成です。

最後にお好みで、きな粉と黒蜜をかけていただきます♪

 

アイスに含まれる乳脂肪分や乳たんぱく質の代わりに

豆腐や豆乳に含まれる大豆油や大豆たんぱく質で代用。

砂糖の代わりに黒蜜で甘みをプラス。

白すりごまが、アイスにふくまれる脂質を補ってくれるので

まろやかでコクのある味わいに♪

 

 

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