料理のレシピ

【ガッテン】オクラアイスのレシピ!オクラサンドイッチ・超ネバネバオクラの作り方!そうめんを食べるときにはオクラのネバネバ!【7月27日】

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7月27日のガッテンでは

オクラのネバネバをパワーアップさせて

食事の血糖値の上昇を抑える方法や

ネバネバオクラを加えて

トルコアイスのようなアイスの

作り方を教えてくれました。

備忘録として紹介します。

 

目次

超ネバネバオクラのレシピ

オクラのネバネバは

水溶性食物繊維で

糖質を包み込んで吸収を穏やかにしてくれるので

そうめんなどの炭水化物を食べるときにおすすめです。

 

材料

オクラ・・5本

水・・大さじ2

 

作り方

①オクラを細かく刻みます。

縦に切れ目を入れてから刻むことで

より細かく刻みやすいです。

 

②水を加えてよくかき混ぜます。

 

③塊のようになれば完成です。

 

オクラ入りそうめんつゆのレシピ

薬味にネバネバオクラを入れると

血糖値の上昇が3割も抑えられます。

 

材料

超ネバネバオクラ

めんつゆ

 

作り方

①オクラとめんつゆを同量かき混ぜれば完成です。

 

血糖値が上昇しやすい

そうめんを食べるときにばっちりのレシピです。

 

オクラアイスのレシピ

オクラのネバネバで

トルコアイスのようになります。

 

材料

オクラ・・50g

はちみつ・・大さじ1

レモン汁・・大さじ1

 

作り方

①すべての材料を混ぜ合わせて

ネバネバにする素を作ります。

 

②お好きなアイスに混ぜて完成です。

 

ヨーグルトや白玉と合わせても美味しいです。

 

オクラサンドイッチのレシピ

サンドイッチの具が

オクラのネバネバで崩れにくくなります。

 

材料

オクラ・・50g

マヨネーズ・・大さじ2

塩・こしょう・・適量

 

作り方

①全ての材料を混ぜ合わせて

ネバネバサンドイッチの素を作ります。

 

②キャベツや卵と合わせて混ぜて

食パンに挟めば完成です。

 

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まとめ

オクラアイスはネットでも美味しいと

話題になっていたので

オクラが好きならよさそうですね。

アイスの糖分の吸収も

穏やかにしてくれるので

ダイエットの補助にもよさそうです。

 

オクラパウダーもよさそうですよ。

 

 

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