料理のレシピ

【ノンストップ】「豚肉ときゅうりの中華炒め」のレシピ・作り方!クックパッド!三ツ星シュフの食なび!ESSE!【7月6日】

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7月6日のノンストップでは

夏に向けて検索が多くなる

きゅうりのレシピとして

豚肉ときゅうりの中華炒めの

作り方を教えてくれました。

備忘録として紹介します。

 

目次

豚肉ときゅうりの中華炒めのレシピ

少ない材料で

パパッと作れる料理です。

豚肉ときゅうりの相性が抜群です。

 

材料(2~3人分)

豚薄切り肉・・120g

きゅうり・・1~2本

塩・・適量

こしょう・サラダ油・おろし生姜・・各少し

 

【A】

酒・・大さじ1

顆粒鶏ガラスープ・・小さじ1弱

しょう油・・小さじ1/2

 

ごま油・・小さじ1

煎りゴマ(白)・・適量

 

作り方

①きゅうりの皮をピーラーで

縦じま模様になるように剥き

縦半分に切ってから

6~7mm幅の斜め切りにします。

塩をまぶしてしばらく置き

水気をペーパータオルで拭きます。

 

②豚肉に塩コショウで下味をつけます。

 

③フライパンにサラダ油を入れて温め

しょうがを炒めます。

豚肉、きゅうりの順に炒めて

【A】を加えて炒め合わせます。

仕上げにごま油を回しいれます。

 

④器に盛ってゴマを振れば完成です。

 

まとめ

家にある調味料で

パパッと作れるレシピなので

思い立った時に作れていいですね。

ぜひ作ってみたいと思います。

 

ESSE(エッセ) 2016年 07 月号

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