インスタント麺好きですか?

普通に調理しただけでも美味しいですが

3月10日の得する人損する人では

普通のインスタント麺を

まるで生麺のようにする方法を教えてくれます

備忘録として紹介します。

 

インスタント麺を重曹で生麺にする方法

材料

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インスタント麺・・1袋

重曹・・2g

茹でるお湯・・500㏄

スープのお湯・・350㏄

 

作り方

①アルミ以外のお鍋に500㏄のお湯を作って

そこに重曹を入れます。

 

②インスタント麺を重曹入りのお湯で煮ます。

かなり泡立つので注意してください。

 

③このお湯とは別のお湯で

インスタント麺のスープをどんぶりに作っておきます。

ゆで汁は重曹で苦いので使わないでください。

 

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④茹でた麺をしっかり湯きりして

スープの中に入れれば完成です。

 

まとめ

お好みでチャーシューなどを乗せても

美味しくいただけると思います。

重曹入りのお湯で煮込むことで

炭酸ナトリウムが生じて

インスタント麺をまるで

生麺のようにしてくれるのです。

 

簡単なので試したいですよね。

 

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