4月27日の土曜はナニするでは、予約の取れない10分ティーチャーで、ハンバーグ研究家 榎本稔先生が、「榎本ハンバーグ研究所のハンバーグレシピ」から、「毎日食べたい変幻自在のハンバーグレシピ」として、ラー油ソースの中華風ハンバーグの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【土曜はナニする】ラー油ソースの中華風ハンバーグのレシピ!榎本稔!土なに【4月27日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
550
kcalラー油ソースの中華風ハンバーグのレシピ。
材料
しょうが(みじん切り) 25g
玉ねぎ(みじん切り) 15g
- 【A】
みりん 25ml
しょうゆ 25ml
料理酒 25ml
ポン酢 大さじ1
はちみつ 大さじ1/2
- ----
食べるラー油 適量
温泉卵 2個
万能ねぎ 適量
白炒りごま 適量
作り方
- 油をひいたフライパンでみじん切りにした玉ねぎ、しょうがを炒める。
- 食材が軽く色づいたら【A】を入れ、煮詰める。
- 軽くとろみがでてきたら、食べるラー油を加える。
- 出来上がったハンバーグに温泉卵をのせ、ねぎやごまをかければ完成。
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目次
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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