レシピ

【土曜はナニする】黒酢風酢豚のレシピ!和牛水田!10分ティーチャー【11月14日】

11月14日の土曜はナニするではでは、10分ティーチャーのコーナーで和牛水田さんが、黒酢風酢豚の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【土曜はナニする】黒酢風酢豚のレシピ!和牛水田【11月14日】

Recipe by chimchanCourse: レシピ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

500

kcal

土曜はナニするの黒酢風酢豚のレシピ。

Ingredients

  • 豚こま切れ肉 300g

  • 塩 少々

  • こしょう 少々

  • しょうゆ 大さじ1

  • 酒 大さじ1

  • 片栗粉 大さじ2

  • ----
  • ごま油 大さじ1

  • にんじん 1/2個

  • パプリカ 1/2個

  • 玉ねぎ 1/2個

  • 柿 1/2個

  • ピーマン 1個

  • ぶどうジュース(果汁100%) 50ml

  • 穀物酢 大さじ3

  • しょうゆ 大さじ1

  • 酒 大さじ1

  • ケチャップ 大さじ1

  • はちみつ 大さじ1

  • 水溶き片栗粉 適量

Directions

  • 豚肉、塩、こしょう、しょうゆ、酒、片栗粉を混ぜ合わせ、直径3cmほどの団子にします。
  • フライパンにごま油をひき、①を中火で焼きます。
  • 焼き色がついたら蓋をして、弱火で2分ほど蒸し焼きにします。
  • 切ったにんじん、ピーマン、パプリカ、玉ねぎ、柿を入れます。
  • 1/5量になるまで煮詰めたぶどうジュース、穀物酢、しょうゆ、酒、ケチャップ、はちみつ、水溶き片栗粉を混ぜ合わせ、黒酢風の餡を作ります。
  • フライパンに⑤を入れ、再度加熱すれば完成です。

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まとめ

ぜひ作ってみたいと思います。

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