海上保安庁のおいしい船飯

9月30日の鉄腕DASHでは

海軍カレーの潜水艦のシーフードカレー

作り方教えてくれましたので紹介します。

 

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潜水艦のシーフードカレーのレシピ

やや甘めに作るのがポイントだそうです。

 

材料

海老

バター

にんにく

しょうが

イカ

ホタテの貝柱

漬けマグロ

野菜スープ

 

作り方

①フライパンにバターを溶かして

下処理した海老を炒めます。

 

②一緒ににんにくとしょうがのみじん切りを加えて炒めます。

 

③イカのゲソと身の輪切りを加えます。

 

④ホタテの貝柱を加えて炒めます。

 

⑤漬けにしたマグロを加えます。

 

⑥野菜くずで作ったスープを加えます。

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⑦マグロのヅケの汁を少々加えます。

 

⑧ルーを加えます。

ポークのものよりも少し甘めだそうです。

 

⑨とろみがつくまで煮込めば完成です。

 

まとめ

ぜひやってみたいと思います。

 

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