にら、にんにく、ねぎ、玉ねぎが効くレシピ108―日本人の疲れを癒すユリ科ネギ属の野菜に注目! (マイライフシリーズ特別版―お料理塾シリーズ-栄養編-)

7月22日の鉄腕DASHでは

出張DASH村として栃木のニラが紹介され

ニラの肉巻きの

作り方教えてくれましたので紹介します。

 

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ニラの肉巻きのレシピ

甘辛いたれでご飯がすすみます。

 

材料

ニラ・・1束

豚肉

塩コショウ

めんつゆ

 

作り方

①巻きすにラップを敷いて豚バラ肉を広げます。

塩コショウを振って下味をつけます。

 

②ニラをさっと茹でて冷水にとって粗熱を取ります。

 

③ニラ1束分を①の豚肉の上にのせて巻きます。

 

④長さを半分に切って油をひいたフライパンで焼きます。

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⑤焼けたら裏返して全面に焼き色をつけます。

 

⑥めんつゆを加えて煮立たせて絡めます。

 

⑦器に盛って完成です。

 

まとめ

ニラ美味しいですよね。

ぜひやってみたいと思います。

 

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