大分県産 大分にら 1束

7月22日の鉄腕DASHでは

出張DASH村として栃木のニラが紹介され

ニラの卵黄おひたしの

作り方教えてくれましたので紹介します。

 

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ニラの卵黄おひたしのレシピ

産地ならではの食べ方です。

 

材料

ニラ

 

<卵黄の醤油漬け>

卵黄

みりん

しょうゆ

 

作り方

①塩を少々加えたお湯でニラを1分茹でます。

 

②茹で上がったら冷水にとって水気を絞ります。

 

③適当な大きさに切ります。

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④卵黄をしょうゆとみりんに2~3時間つけた

卵黄の醤油漬けをのせて完成です。

 

まとめ

ニラ美味しいですよね。

ぜひやってみたいと思います。

 

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