薪窯ナポリピザフォンターナ 「ピッツァマルゲリータ」 1枚 (直径20cm)

5月27日の鉄腕DASHでは

出張DASH村として

東京都日野市の樽トマトが特集されて

樽トマトのマルゲリータ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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樽トマトのマルゲリータのレシピ

薄切りの樽トマトを並べて作ります。

 

材料

樽トマト・・4個

ピザ生地

にんにく

鷹の爪

オリーブオイル

粗びきこしょう

 

作り方

①トマトを2~3mmの薄さにスライスします。

 

②ピザ生地にトマトを少しずつずらすように並べます。

 

③オリーブオイルに鷹の爪とにんにくのスライスを加えて熱し

ガーリックオイルを作ります。

 

④ガーリックオイルを②にかけます。

にんにくチップも散らしてください。

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⑤塩と粗びきこしょうを振りかけます。

 

⑥中心にモッツァレラチーズをのせます。

 

⑦220℃で7分焼き上げれば完成です。

 

まとめ

甘いトマト美味しそうですね

ぜひやってみたいと思います。

 

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