カルビーポテト じゃがマッシュ 35g×10袋

2018年1月2日の男子ごはんでは

放送500回記念!新春スペシャルとして

料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんと

薬師丸ひろ子さんが

ポテトサラダの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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ポテトサラダのレシピ

レンジよりも蒸した方がおいしく仕上がります。

 

材料(4人分)

じゃがいも(きたあかり)・・4~5個

ロースハム・・4枚

玉ねぎ・・1/4個

にんじん(縦半分に切ったもの)・・1/2本

きゅうり・・1本

調味酢・・大さじ1.5

砂糖・・小さじ1

マヨネーズ・・大さじ3~4

塩・・適量

黒コショウ・・適量

 

作り方

①じゃがいもは皮付きのまま

にんじんは皮をむいて20~30分くらい蒸します。

竹串がスッと通ればOKです。

 

②温かいうちにキッチンペーパーなどを使いながら

皮をむいてマッシャーなどでつぶします。

 

③調味酢、砂糖、酢、黒コショウを加えてつぶしながら混ぜます。

 

④にんじんは5㎜の厚さのいちょう切りにしてボウルに入れます。

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⑤玉ねぎは横薄切りにして

きゅうりは薄い半月切りにして

それぞれ塩もみをして汁気を絞ります。

 

⑥ハムは1~2cm角に切ります。

 

⑦③のじゃがいもに具材とマヨネーズを加えて和えます。

味を見て塩コショウで調えて完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひやってみたいと思います。

 

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