砂肝たっぷり2キロ

2018年4月22日の男子ごはんでは

10周年記念で作ってみたらおいしかったレシピとして

柔らか砂肝焼きの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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柔らか砂肝焼きのレシピ

砂肝をたたくことで牛たんのような食感になります。

 

材料(3~4人分)

砂肝・・200g

サラダ油・・大さじ1

塩・・適量

こしょう・・適量

 

作り方

①砂肝は水気を拭いて

肉たたきでしっかりと叩きます。

 

②フライパンを熱してサラダ油をひき

叩いた砂肝を加えます。

 

③塩コショウを振って強火で焼きます。

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④全体がカリッと焼きあがれば完成です。

 

まとめ

牛たんより砂肝の方が安いので

ぜひやってみたいと思います。

 

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