【男子ごはん】オイルサーディンのオムレツごはんのレシピ！メスティン！秋のキャンプ！#598【11月24日】

2019年11月24日の男子ごはんでは

料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんと

オイルサーディンのオムレツごはんの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

オイルサーディンのオムレツごはんのレシピ

 

材料(2人分)

米・・2合

オイルサーディン・・1缶

 

【A】

水・・360cc

コンソメ(顆粒)・・1袋(5g)

塩・・小さじ1/2

 

にんにく(みじん切り)・・1片分

トマト・・1個

卵・・3個

パルミジャーノ・レッジャーノ・・5g

 

【B】

ナンプラー・・小さじ1

塩・・小さじ1/4

白コショウ・・適量

 

作り方

①米は洗って水を切り、メスティンに入れます。

【A】を混ぜてから加えます。

オイルサーディンは油を少し切ってから加えます。

蓋をして強火にかけ、フツフツしてきたら弱火にして15分加熱します。

 

②トマトは1.5㎝角に切ります。

ボウルに卵を溶き、トマト、にんにく、【B】、すりおろしたパルミジャーノ・レッジャーノを加えてよく混ぜます。

 

③①のふたを開けて②を流し入れます。

再びふたをして弱火で5分加熱します。

④卵液が固まったら火からおろし、ほぐしながら混ぜて完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひやってみたいと思います。