2019年6月30日の男子ごはんでは
料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんと
アヒージョの
作り方を教えてくれましたので紹介します。
スポンサーリンク
アヒージョのレシピ
材料(3~4人分)
茹でタコ・・200g
ブラウンマッシュルーム・・1パック(100g)
ミニトマト・・6個
にんにく・・2片
赤唐辛子・・1本
タイム・・適量
イタリアンパセリ・・適量
オリーブオイル・・150cc
塩・・小さじ1/3~1/2
バゲット・・適量
作り方
①タコは一口大のぶつ切りにします。
マッシュルームは石づきを取ります。
ミニトマトはヘタを取ります。
にんにくは手でつぶします。
赤唐辛子はちぎってヘタと種を取り除きます。
②スキレットにオリーブ油、にんにく、赤唐辛子、塩、タイムを入れて中火にかけます。
にんにくに薄く色づいてきたらマッシュルーム、ミニトマトを加えて煮ます。
火が通ったらタコを加えて30秒煮ます。
イタリアンパセリをちぎりながらかけます。
スポンサーリンク
③薄切りにしたバゲットを添えて完成です。
まとめ
めちゃくちゃおいしそうですね。
ぜひやってみたいと思います。
コメント