【男子ごはん】亀山みそ焼きうどんのレシピ！#575【6月16日】

2019年6月16日の男子ごはんでは

料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんと

亀山みそ焼きうどんの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

亀山みそ焼きうどんのレシピ

 

材料(2人分)

ゆでうどん・・2玉

豚こま切れ肉・・150g

キャベツ・・150g

ラード・・大さじ1

 

【A】

赤味噌・・大さじ1.5

酒・・大さじ1

みりん・・大さじ1

しょうゆ・・大さじ1

砂糖・・小さじ1

豆板醤・・小さじ1/2

おろしにんにく・・1片分

 

塩・・ひとつまみ

黒こしょう・・適量

 

作り方

①うどんは袋ごと600Wのレンジに3分かけます。

キャベツはざく切りにします。

豚肉は一口大に切って塩、黒こしょうを振ります。

【A】を混ぜます。

 

②フライパンを熱してラードを溶かし、豚肉を強火で炒めます。

8割火が通ったらキャベツを加えて炒めます。

少ししんなりしたら【A】を加えて絡めるように炒め合わせます。

 

③うどんを加えてほぐしながらよく炒めます。

④器に盛ったら完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひやってみたいと思います。