【男子ごはん】黒酢冷やし中華のレシピ！#572【5月26日】

2019年5月26日の男子ごはんでは

料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんと

黒酢冷やし中華の

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

黒酢冷やし中華のレシピ

 

材料(2人分)

ベーコン・・90g

コーン(粒)・・小1缶(55g)

しょうが(みじん切り)・・1片分

水・・400cc

鶏がらスープ(半練り)・・小さじ1

 

【A】

しょうゆ・・小さじ2

酒・・小さじ2

砂糖・・小さじ1

オイスターソース・・小さじ1

塩・・小さじ1/2

 

【B】

片栗粉・・小さじ2

水・・小さじ2

 

黒酢・・大さじ3

黒こしょう・・適量

冷やし中華用麺・・2玉

 

作り方

①鍋に水、鶏がらスープを入れて火にかけて溶かし

【A】を加えてひと煮します。

よく混ぜた【B】を加えて混ぜ

とろみがついたら火を止めて、黒酢を加えます。

粗熱を取ってしっかりと冷やしてください。

 

②ベーコンは細かく刻んで、コーンは缶汁を切ります。

 

③小さめのフライパンにベーコンを入れ

ふたをして強めの中火でカリッと炒めます。

④冷やし中華用麺は袋の表示通りに茹で

流水で麺をこすり合わせながらよく洗って水気を絞ります。

 

⑤器に盛って①をかけ、しょうがを散らし

ベーコンから出てきた油ごと加えてコーンをのせます。

黒こしょうを振って完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひやってみたいと思います。