【男子ごはん】トマトのカッペリーニ風冷やし中華のレシピ！#572【5月26日】

2019年5月26日の男子ごはんでは

料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんと

トマトのカッペリーニ風冷やし中華の

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

トマトのカッペリーニ風冷やし中華のレシピ

 

材料(2人分)

フルーツトマト・・4～5個(240g)

長ネギ・・10cm

黒こしょう・・適量

 

【A】

オリーブ油・・大さじ4

塩・・小さじ1

 

冷やし中華用麺・・2玉

 

作り方

①トマトは6等分のくし形に切りボウルに入れ

【A】を加えて軽くつぶしながら混ぜます。

 

②①を冷蔵庫でしっかりと冷やします。

 

③冷やし中華用麺は袋の表示通りに茹で

流水で麺をこすり合わせながらよく洗って水気をしっかり絞ります。

④②に③を加えてあえて器に盛ります。

みじん切りにした長ネギを散らし

黒こしょうを振って完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひやってみたいと思います。