【男子ごはん】エリンギのエスニックニラソースのレシピ！#570【5月12日】

2019年5月12日の男子ごはんでは

料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんと

エリンギのエスニックニラソースの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

エリンギのエスニックニラソースのレシピ

 

材料(2人分)

エリンギ・・2パック(200g)

ごま油・・大さじ1

にんにく(みじん切り)・・1片分

塩・・1つまみ

 

＜ニラソース＞

ニラ・・50g

 

【A】

ナンプラー・・大さじ1/2

すし酢・・大さじ1/2

豆板醤・・小さじ1/2

 

作り方

①ニラソースを作ります。

ニラはみじん切りにしてボウルに入れ

【A】を加えて混ぜます。

 

②エリンギは大きめに裂きます。

フライパンを熱してごま油を引き

エリンギを入れて強火で焼きます。

 

③少し火が通ったら、にんにく、塩を加え

たまに混ぜながら全体に焼き目をつけます。

④器に③を盛って①をかけて完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひやってみたいと思います。