【男子ごはん】サバの味噌煮のレシピ！春の定番祭り！#568【4月28日】

2019年4月28日の男子ごはんでは

料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんと

春の定番祭りとして

サバの味噌煮の

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

サバの味噌煮のレシピ

 

材料(2人分)

サバ・・半身

インゲン・・5本

しょうが・・1片(10g)

 

【A】

水・・100cc

酒・・大さじ2

味噌・・大さじ1.5

みりん・・大さじ1

砂糖・・大さじ1

しょうゆ・・大さじ1/2

 

作り方

①サバは水気を拭いて半分に切り、包丁で皮目に十字に切込みを入れます。

しょうがは薄切りにして、インゲンはヘタを落として半分に切ります。

 

②フライパンに【A】を加えて煮立て、しょうが、サバの身を下にして加えて、落し蓋をします。

弱めの中火で10分煮ます。

③インゲンを加えてさらに5分煮ます。

 

④器に盛って完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひやってみたいと思います。