【男子ごはん】親子丼のレシピ！春の定番祭り！#565【4月7日】

2019年4月7日の男子ごはんでは

料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんと

春の定番祭りとして

親子丼の

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

親子丼のレシピ

 

材料(1人分)

鶏もも肉・・100g

玉ねぎ・・小1/2個(100g)

三つ葉・・適量

卵・・1個

 

【A】

めんつゆ(3倍濃縮)・・大さじ1.5

水・・大さじ3

みりん・・大さじ1/2

 

【B】

水・・小さじ1/2

片栗粉・・小さじ1/2

 

温かいご飯・・1人分

 

作り方

①鶏肉は一口大の厚めのそぎ切りにします。

玉ねぎは縦５mmの厚さに切ります。

 

②卵は溶いておき、【B】を混ぜます。

 

③小さめのフライパンに【A】

鶏肉を入れて蓋をして、強めの中火で3分煮ます。

 

④玉ねぎを加えて鶏肉を上にのせるようにして中火で煮ます。

 

⑤玉ねぎがしんなりとしたら

【B】の水溶き片栗粉を加えて素早くまぜ、とろみをつけます。

⑥溶き卵を回し入れて蓋をし、弱火で30秒加熱します。

 

⑦器にご飯を盛ってを⑥をのせ、刻んだ三つ葉をのせて完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひやってみたいと思います。