レシピ

【男子ごはん】タコ飯のレシピ!春の和定食!#564【3月31日】

ヤマモリ 期間限定 釜めしの素 蛸めし 196g×3個

2019年3月31日の男子ごはんでは

料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんと

春の和定食として

タコ飯の

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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タコ飯のレシピ

 

材料(2人分)

米・・2合

茹でたこ・・160g

 

【A】

薄口しょうゆ・・大さじ1

酒・・大さじ1

みりん・・大さじ1/2

塩・・小さじ1/3

 

かつおだし・・適量

青じそ・・適量

 

作り方

①米は洗ってザルにあげます。

タコは1cm角に切ります。

 

②【A】とかつおだしを合わせて360ccにします。

よく混ぜて塩を溶かします。

 

③炊飯釜に米を入れて②を加えて混ぜ

タコをのせて普通に炊飯します。

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④炊き上がったらさっくりと混ぜ

器に盛ってみじん切りの青じそをのせて完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひやってみたいと思います。

 

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