レシピ

【男子ごはん】揚げだし豆腐のレシピ!ホワイトデー和食!#561【3月10日】

永谷園 わが家は名酒場 揚げ出し豆腐 2人前×5個

2019年3月10日の男子ごはんでは

料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんと

ホワイトデーにおすすめのメニューとして

揚げ出し豆腐の

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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揚げ出し豆腐のレシピ

 

材料(2人分)

木綿豆腐・・1丁

めんつゆ(3倍濃縮)・・50cc

砂糖・・小さじ1

水・・150cc

大根おろし・・適量

七味唐辛子・・適量

片栗粉・・適量

ごま油・・適量

 

作り方

①木綿豆腐をキッチンペーパーで包んでザルにのせます。

豆腐の上に重しをのせて30分以上水切りをします。

 

②豆腐を4等分に切って

フライパンにごま油をひいて熱します。

 

③豆腐に片栗粉をまぶします。

 

④豆腐を並べて中火で揚げ焼きにします。

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⑤鍋に水、めんつゆ、砂糖を加えてひと煮にします。

 

⑥全体をきつね色にカリッと焼き上げます。

 

⑦焼き上げたら⑤に加えて完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひやってみたいと思います。

 

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