2019年2月24日の男子ごはんでは
料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんが登場し
宮崎グルメとして
肉巻きおにぎりの
作り方を教えてくれましたので紹介します。
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肉巻きおにぎりのレシピ
牛肉を使って作ります。
材料(2人分)
温かいご飯・・260h
すき焼き用牛肩ロース肉・・4枚(200g)
【A】
砂糖・・大さじ1.5
みりん・・大さじ1
しょうゆ・・大さじ2
白いりゴマ・・適量
糸唐辛子・・適量
塩・・適量
ごま油・・大さじ1/2
作り方
①手をサッと濡らしご飯を4等分にして
細めの俵型に握ります。
②おにぎり1個に牛肉を1枚巻き付け、塩少々振ります。
③【A】を混ぜます。
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④フライパンを熱したごま油をひき
おにぎりを並べて中火で焼きます。
たまに転がしながら
全体の色が変わったら③を加えて絡めます。
⑤器に盛って白いりゴマ、糸唐辛子を振って完成です。
まとめ
めちゃくちゃおいしそうですね。
ぜひやってみたいと思います。
