【男子ごはん】ミンチィのレシピ！マカオ料理！#549【12月16日】

2018年12月16日の男子ごはんでは

料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんが登場し

海外編でマカオ料理がテーマで

ミンチィの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

ミンチィのレシピ

 

材料(3～4人分)

豚ひき肉・・300g

にんにく(みじん切り)・・2片

玉ねぎ(みじん切り)・・1/2個

じゃがいも・・適量

オイスターソース・・大さじ1

白コショウ・・適量

しょうゆ・・大さじ2

揚げ油(コーン油)・・適量

温かいご飯・・3人分

目玉焼き・・3枚

 

作り方

①じゃがいもは1cm角に切ります。

豚肉は白コショウで下味をつけます。

 

②中温に熱した揚げ油でじゃがいもを揚げます。

 

③熱したフライパンにコーン油を適量ひき

玉ねぎ、にんにくの順に加えて炒めます。

④しんなりとしてきたら豚ひき肉を加えて炒めます。

豚ひき肉の色が変わり始めたら

しょうゆ、オイスターソースの順に加えてそぼろ状にします。

 

⑤器にご飯を盛って②と④を盛って目玉焼きをのせて完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひやってみたいと思います。