2018年12月16日の男子ごはんでは
料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんが登場し
海外編でマカオ料理がテーマで
ミンチィの
作り方を教えてくれましたので紹介します。
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ミンチィのレシピ
材料(3～4人分)
豚ひき肉・・300g
にんにく(みじん切り)・・2片
玉ねぎ(みじん切り)・・1/2個
じゃがいも・・適量
オイスターソース・・大さじ1
白コショウ・・適量
しょうゆ・・大さじ2
揚げ油(コーン油)・・適量
温かいご飯・・3人分
目玉焼き・・3枚
作り方
①じゃがいもは1cm角に切ります。
豚肉は白コショウで下味をつけます。
②中温に熱した揚げ油でじゃがいもを揚げます。
③熱したフライパンにコーン油を適量ひき
玉ねぎ、にんにくの順に加えて炒めます。
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④しんなりとしてきたら豚ひき肉を加えて炒めます。
豚ひき肉の色が変わり始めたら
しょうゆ、オイスターソースの順に加えてそぼろ状にします。
⑤器にご飯を盛って②と④を盛って目玉焼きをのせて完成です。
まとめ
めちゃくちゃおいしそうですね。
ぜひやってみたいと思います。
