永久保存レシピ 一流料理長の 和食宝典 ―私たちへ300レシピの贈り物 (別冊家庭画報)

2018年12月2日の男子ごはんでは

料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんが登場し

冬の和定食がテーマで

青菜のおひたしの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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青菜のおひたしのレシピ

 

材料(2人分)

小松菜・・1束(200g)

かつお節(ソフトパック)・・少々

塩・・少々

 

作り方

①小松菜は塩を加えた熱湯でゆでて

水に取って冷ましみずけをしっかりと絞ります。

 

②根元を切り落として5cmの長さに切ります。

さらに絞ります。

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③器に盛ってかつお節を振って完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひやってみたいと思います。

 

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