【男子ごはん】めんつゆのレシピ！お蕎麦屋さんのおつまみ！#546【11月25日】

2018年11月25日の男子ごはんでは

料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんが登場し

男のロマンシリーズのおそば屋さんのおつまみがテーマで

めんつゆの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

めんつゆのレシピ

 

材料(2人分)

だし昆布・・5g

かつお節(厚削り)・・15g

しょうゆ・・300cc

みりん・・150cc

砂糖・・40g

 

作り方

①昆布を布で拭きます。

 

②小鍋にみりんを入れて火にかけます。

沸いてきたらそのまま3～4分ほど加熱します。

 

③他の材料を加えて弱めの中火で5分煮ます。

④半日ほど置いたら完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひやってみたいと思います。