ポリフェノールを含む赤紫とんがりキャベツ 6粒 F1 新品種

2018年11月4日の男子ごはんでは

料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんが登場し

大阪スパイスカレーがテーマで

紫キャベツのカッテージチーズ和えの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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紫キャベツのカッテージチーズ和えのレシピ

スパイカレーの付け合わせです。

 

材料(2人分)

紫キャベツ・・100g

塩・・適量

 

【A】

カッテージチーズ・・大さじ1

オリーブ油・・大さじ1/2

 

作り方

①紫キャベツは5cmの長さの千切りにします。

塩小さじ1/2を振って揉んで10分置きます。

 

②キャベツの水分を絞って【A】と和えます。

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③味を見て塩で味を調えて完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひやってみたいと思います。

 

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