2018年11月4日の男子ごはんでは
料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんが登場し
大阪スパイスカレーがテーマで
サバ缶と白インゲンの豆カレーの
作り方を教えてくれましたので紹介します。
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サバ缶と白いんげんの豆カレーのレシピ
オリジナルローストスパイスはこちらです。
材料(2人分)
サバ缶(水煮)・・1缶(190g)
白インゲン豆・・1パック(230g)
にんにく・・1片
しょうが・・1片
青唐辛子・・3本
サラダ油・・おさじ1
オリジナルローストスパイス・・大さじ2
塩・・小さじ1/3
水・・100cc
作り方
①青唐辛子は粗みじん切りにします。
②フライパンにサラダ油を熱してサバ缶を汁ごと加えて
青唐辛子も加えて炒めます。
③にんにく、しょうがをすりおろしながら加えます。
水を加えてひと煮します。
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④少し水分が飛んだら汁気を切った白インゲン豆を加えます。
⑤オリジナルローストスパイスを加えて
たまに混ぜながら2分煮ます。
⑥味を見ながら塩で味を調えて完成です。
まとめ
めちゃくちゃおいしそうですね。
ぜひやってみたいと思います。
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