卵をまったく使わない 野菜とくだものた〜っぷり ハッピーアイスクリーム100! (タツミムック)

2018年10月14日の男子ごはんでは

料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんが登場し

昭和洋食屋シリーズ第4弾として

変わり種野菜プリンの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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なすのプリン(高知県)

高知県立安芸桜ケ丘高校の生徒とカフェが連携して開発した商品です。

安芸市産ナスをピューレにして

キャラメルソースと合わせて4層重ねにしたプリンです。

 

雲仙野菜ぷりん ブロッコリー(長崎県)

長崎県雲仙産のブロッコリーを茹でて

ペースト状にして卵や生乳などと一緒に混ぜ合わせたプリンです。

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倉敷ゴボウぷりん(岡山県)

岡山県倉敷市産の連島ごぼうを使用しています。

ごぼうをミキサーにかけてじっくり煮詰めたプリンです。

苦めに作られたカラメルソースが相性抜群です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひやってみたいと思います。

 

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