うにキムチ 100g

2018年10月7日の男子ごはんでは

料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんが登場し

秋のおつまみSPとして

変わり種キムチを3種類

教えてくれましたので紹介します。

 

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ウニのキムチ

生うにをつけた磯の香たっぷりのキムチです。

赤ワインに合わせるのがおすすめです。

 

ゆばキムチ

茨城県奥久慈の湯葉を広めたいと作られた

大豆の風味とキムチの酸味のバランスがいい一品です。

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山くらげキムチ

甘めのまろやかな味わいのキムチです。

山くらげのコリコリした食感はやみつきになります。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひやってみたいと思います。

 

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