うまみ堂 辛子明太子 バラ子 1kg (500g×2箱) 明太子 訳あり

2018年9月23日の男子ごはんでは

料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんに

ゲストの木村多江さんが登場し

冷めても美味しいお弁当レシピとして

ねぎと明太子の卵焼き

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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ねぎと明太子の卵焼きのレシピ

明太子が入っており冷めてもおいしくいただけます。

 

材料(1~2人分)

万能ねぎ・・2本(15g)

明太子・・小1/4腹(15g)

白いりごま・・小さじ1

 

【A】

卵・・1個

水・・小さじ1

塩・・ひとつまみ

黒こしょう・・適量

 

ごま油・・大さじ1/2

 

作り方

①万能ねぎは小口切りにします。

 

②明太子は皮を取り除いてボウルに入れます。

万能ねぎ、白いりごまを加えて混ぜます。

 

③別のボウルに【A】を混ぜます。

 

④フライパンを熱してごま油をひき③を流し入れて

菜箸でぐるぐる混ぜながら少し加熱します。

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⑤やや手前に②を細長くのせて手前から折りたたんでいきます。

返しながら全体を焼き固めて完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひやってみたいと思います。

 

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