「ズッキーニ 苗6個セット」イタリア料理に合う夏野菜!カロチンやビタミンB・Cが豊富♪

2018年6月24日の男子ごはんでは

料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんが

ズッキーニとカッテージチーズのトースター焼きの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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ズッキーニとカッテージチーズのトースター焼きのレシピ

にんにくと唐辛子でズッキーニをイタリアンに仕上げます。

 

材料(2~3人分)

ズッキーニ・・2本(400g)

カッテージチーズ・・100g

にんにく・・1片

赤唐辛子(ホール)・・1本

 

【A】

パン粉・・大さじ2

オリーブ油・・大さじ1/2

 

オリーブ油・・大さじ1.5

塩・・小さじ1/2

黒こしょう・・適量

 

作り方

①ズッキーニは縦4等分に切ってから

長さも4等分に切ります。

 

②にんにくは縦半分に切り

【A】は混ぜ合わせておきます。

 

③フライパンを熱してオリーブ油をひき

にんにくを入れて中火で炒めます。

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④香りが出てきたらズッキーニ

半分にちぎった赤唐辛子を種ごと加え

強火で炒めます。

 

⑤火が通ったら塩と黒こしょうで味を調えます。

 

⑥耐熱容器に移してカッテージチーズと【A】を散らします。

 

⑦トースターで5~6分少し焼き目がつくまで加熱したら完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひやってみたいと思います。

 

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