レシピ

【男子ごはん】氷頭レモン!鯛わた塩辛!ししゃもきくらげ!珍味グランプリ!#512【4月1日】

鯛わた塩辛 150g 【冷凍】

2018年4月1日の男子ごはんでは

料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんが

裏トークの珍味グランプリの品を

教えてくれましたので紹介します。

 

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ししゃもきくらげ

ご飯に合う味と食感を追求。

シシャモの卵・きくらげ・しその実を合わせています。

 

氷頭レモン

氷頭とは鮭の鼻先の軟骨部分のことで

北海道などで食べられてる氷頭なますをレモン風味にしています。

 

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鯛わた塩辛

鯛を焼いた商品の副産物として誕生。

鯛・かつお・あなごなどの腸などを熟成させています。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひやってみたいと思います。

 

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