【男子ごはん】氷頭レモン！鯛わた塩辛！ししゃもきくらげ！珍味グランプリ！#512【4月1日】

2018年4月1日の男子ごはんでは

料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんが

裏トークの珍味グランプリの品を

教えてくれましたので紹介します。

 

ししゃもきくらげ

ご飯に合う味と食感を追求。

シシャモの卵・きくらげ・しその実を合わせています。

 

氷頭レモン

氷頭とは鮭の鼻先の軟骨部分のことで

北海道などで食べられてる氷頭なますをレモン風味にしています。

鯛わた塩辛

鯛を焼いた商品の副産物として誕生。

鯛・かつお・あなごなどの腸などを熟成させています。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひやってみたいと思います。