レシピ

【男子ごはん】シシリアンライスのレシピ!佐賀!#508【3月4日】

るるぶ佐賀 呼子 唐津 有田 嬉野 (国内シリーズ)

2018年3月4日の男子ごはんでは

料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんが

シシリアンライスの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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シシリアンライスのレシピ

佐賀のご当地グルメです。

 

材料(2人分)

牛肉切り落とし・・300g

玉ねぎ・・1/2個

トマト・・小1個

赤パプリカ・・1/4個

サニーレタス・・3~4枚

白ワイン・・100cc

しょうゆ・・大さじ2

みりん・・大さじ1

砂糖・・大さじ1

サラダ油・・大さじ1

マヨネーズ・・適量

温かいごはん・・2人分

 

作り方

①トマトは1cmの角切りにし

サニーレタスは横1cm幅に切ります。

赤パプリカは横半分に切ったのち

縦薄切りにします。

玉ねぎは縦薄切りにします。

 

②牛肉はざっくりと食べやすく切ります。

 

③白ワイン、しょうゆ、みりん、砂糖を混ぜ合わせます。

 

④フライパンを熱してサラダ油をひき

牛肉を強火で箸でほぐしながら炒めます。

 

⑤牛肉の色が変わったら玉ねぎを加えます。

 

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⑥しんなりとしてきたら③を加えて

落とし蓋をして弱めの中火で15分ほど煮ます。

 

⑦お皿にごはんを持ってサニーレタス、パプリカ

炒めた牛肉と玉ねぎをのせ

トマト、マヨネーズをかければ完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひやってみたいと思います。

 

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