【男子ごはん】ねぎと豚肉の包み焼きのレシピ！餃子の皮！#502【1月21日】

2018年1月21日の男子ごはんでは

料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんが

ねぎと豚肉の包み焼きの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

ねぎと豚肉の包み焼きのレシピ

餃子の皮で作ります。

 

材料(2～3人分)

豚肩ロース肉(しゃぶしゃぶ用)・・8枚

万能ねぎ・・1束

餃子の皮・・8枚

塩・・少々

黒こしょう・・少々

ごま油・・適量

酢・・適量

しょうゆ・・適量

ラー油・・適量

 

作り方

①万能ねぎは根元を切り落とし

餃子の皮に合わせて8cmくらいの長さに切り

細い部分と太い部分を混ぜておきます。

 

②豚肉を開いて1枚ずつ塩コショウを振ります。

 

③ねぎの1/8両を2の豚肉にのせて巻きます。

それをさらに餃子の皮で巻きます。

 

④フライパンにごま油大さじ1/2をひいて

餃子の皮の閉じ口を下にして

強めの中火で焼きます。

⑤片面が焼けたらひっくり返します。

 

⑥時々転がして全体に焼き目をつけ

ごま油を適宜足しながら焼きます。

 

⑦皮がパリパリになるまで焼いたら

器にもって完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひやってみたいと思います。