魔法のアルミホイルレシピ100 -洗いもの、ほぼゼロ! - (ヨシモトブックス)

9月24日の男子ごはんでは

料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんが

ワンランク上のバーベキューとして

きのこのホイルクリームバター焼きの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

スポンサーリンク

 

きのこのホイルクリームバター焼きのレシピ

生クリーム、卵、チーズで超濃厚です。

 

材料(3~4人分)

エリンギ・・1パック

マッシュルーム・・1パック

卵・・1個

 

【A】

バター・・10g

生クリーム・・大さじ2

塩・・ひとつまみ

栗コショウ・・適量

 

パセリ(みじん切り)・・適量

パルミジャーノレッジャーノ・・適量

 

作り方

①エリンギは縦に2~3等分に切ります。

 

②マッシュルームは半分に切ります。

 

③ホイルを二重に重ねて容器のような形にして

エリンギ、マッシュルームを入れます。

 

④③に【A】をかけてホイルでふたをして焼きます。

 

⑤きのこが少ししんなりしてグツグツしてきたら

真ん中に卵を落とします。

 

スポンサーリンク

⑥卵がお好みの固さになったら

パルミジャーノレッジャーノをすりおろして

パセリをかけたら完成です。

 

まとめ

気候もよくなってきたのでBBQいいですね。

ぜひやってみたいと思います。

 

スポンサーリンク